炎炎夏季,消化科医生教你如何合理饮食

日期:2025-06-18

炎炎夏季

如何合理饮食


盛夏时节气候湿热,人体新陈代谢旺盛,应科学合理安排一日三餐,以维护消化系统正常运转点。合理的饮食不仅可以帮助机体适应高温环境,还能为我们的健康保驾护航。

在这个酷暑时节膳食安排应把握以下几个关键点:



一.清淡饮食


高温环境下人体消化功能会减弱,食欲也随之下降。建议可采用少食多餐的方式,减少进食油腻辛辣刺激性物品,以减轻肠胃负担。推荐清蒸、凉拌、炖煮等健康的烹饪方式,比如:易消化的粥类、蔬菜汤、清蒸鱼、水煮蛋、凉拌蔬菜等,营养全面又能帮助身体更好地度过酷暑盛夏。




二.科学补水


科学补水是应对夏季高温的重要措施。经过一夜的新陈代谢,清晨空腹饮用温水既能补充夜间流失的水分,也可以促进体液循环。建议每日摄入1.5-2L饮用水,可选择摄入淡盐水、草本茶饮或者消暑汤类;也可选择含水量>90%的时令水果:西瓜(92%含水量)、梨(88%含水量)、甜瓜(90%含水量)等;建议优先选择常温或者温热的饮用水,小口慢慢摄入以帮助机体补充水分。但是特殊人群需注意,如糖尿病患者需控制水果摄入量、高温作业者可以淡盐水为主;补充水分时可遵循“多次少量”原则,每次饮用量控制在150-200ml,间隔30-40分钟补充一次。避免短时间内大量饮水导致血液稀释,以防电解质失衡。




三.卫生饮食 


夏季饮食安全不容忽视。炎热天气会加速细菌繁殖,建议做到以下几点:选购食材时严格检查保质期,生食与熟食的存放容器要分开;凉菜尽量现拌现食,尽量不吃隔夜菜,或者必须彻底加热后食用。外出就餐时,建议挑选环境整洁、证件齐全的餐厅,少食用生腌海鲜或半熟类食品,这样才能有效预防食物中毒等问题。




四.冷饮适量 


冰激凌或者冷饮虽然可以在食用后能带来即刻的清爽,但食用时不注意控制摄入量很容易刺激胃肠黏膜,导致腹痛腹胀、呕吐、腹泻等不适症状。对于肠胃功能差的人群,建议尝试饮用温热的草本茶饮,例如具有健脾功效的大麦茶或生津止渴的酸梅汤,这类饮品既能满足解暑需求,也不会对消化系统造成负担。




五.规律饮食


高温环境下,人体消化功能开始降低,食欲下降,此时更需坚持“少食多餐、定时定量”的进食原则,避免暴饮暴食。在夏季保持良好的饮食习惯有助于预防因高温而引发的不适,确保身体的舒适与健康。


(消化内科 贾明丽)



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