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科学辟谣第六期:①秋天路边的绿化带会掉落很多植物果实,可以捡拾回去食用?②喝醋能软化血管,预防心血管疾病发生?


科学辟谣




谣言一



路边的绿化带会掉落很多植物果实,可以捡拾回去食用。

并非如此!

真相解读

这么做需要承担的风险很大。首先,辨认毒果对普通人来讲并不简单。许多野果虽然看起来与可食用的水果相似,但实际上可能有毒。比如,七叶树的果实马栗长得像板栗,但含有有害物质,误食可能导致中毒;常见的银杏果如果食用不当,也可能引发头晕、呕吐等中毒症状;而桐油果外形酷似核桃,但其内核有毒,误食会引起恶心、呕吐,甚至心脏麻痹等情况。为确保安全,建议大家在正规市场购买经过检验的水果,避免采摘和食用不明来源的野果,以免危害健康。


谣言二



醋是酸性的物质,能溶解血管里的脂肪和钙,

经常喝醋能软化血管。

并非如此!

真相解读

这种说法并不科学。首先,喝下去的醋会经过食道进入胃部,不会直接进入血管,并且人体有完善的酸碱平衡调节机制,饮食中的酸性或碱性物质不会显著改变体内环境,更无法溶解血管中的钙质和脂肪。此外,动脉硬化的主要原因是血管内斑块的形成,这些斑块由脂质、炎性细胞等诸多因素导致,喝醋根本无法“软化”这些斑块。更重要的是,喝醋过量反而可能对健康不利。醋具有强酸性,可能会损伤牙齿、食道和胃黏膜,甚至引发胃炎或胃溃疡。真正预防心血管疾病的方式是均衡饮食,减少高盐、高脂和高糖食物的摄入,保持适量运动,戒烟限酒,而不是依赖喝醋等无科学依据的偏方。

(贾乘一)




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