刚进腊月，血净中心的透析肾友苏老师没来如期透析，血净中心的大家伙儿心里都咯噔了一下，“会不会……”。在透析室，肾友的缺席会让大家只可意会，不可言传，科室医务人员急忙打电话询问，原来是这几天豆豉吃多了导致了痛风，脚痛得不能着地。

“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年，腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三……”在欢快的童谣声中，新春佳节离我们越来越近，透析肾友在准备各种年货美食的同时，应加强自我管理，做到科学饮食欢度佳节。

控制透析期间体重增长。水分包括：日常喝水的量、各种食物、水果中含有的水分，透析间期体重增长不超过干体重的5%，每日体重增长控制在1kg之内。

不吃或少吃腊肉、香肠、腌制食品等高盐食物，天然调味品代替高钠调味品，每日摄入量不可超过5g。

警惕高钾血症。正常的钾水平在3.5—5mmol/L，尽量避免食用橘子、柚子、沃柑、榴莲、菠萝蜜、哈密瓜、木瓜、香蕉、葡萄干、小番茄、猕猴桃、大枣等含钾量高的水果及蘑菇、香菇、芦笋、菠菜、娃娃菜、韭菜、胡萝卜、香菇、土豆、西红柿、菠菜、芋头等蔬菜。去皮、切块、冲洗、浸泡或焯水后烹饪食用，弃去汤汁减少钾的摄入，勿服罐装水果的汤汁。避免低钠盐的摄入。肾友也需注意，低钾蔬果吃的量大也会导致高血钾发生。可能出现乏力、肌肉震颤、手指足趾发麻、刺痛感、心律失常、严重者心脏骤停等。如果曾有高钾血症发生，最好备用排钾利尿剂、降钾树脂、新型钾离子结合剂等降钾药物以备不时之需。

低磷饮食，如鸡蛋清、鸡胸肉、瘦猪肉、瘦牛肉，避免食用含磷添加剂高的加工食品，如可乐、方便面、巧克力,各类应景坚果如花生、瓜子、腰果、松果、蚕豆等尽量少食。血磷控制不佳的患者，记得及时服用磷结合剂。

注意均衡饮食，限制摄入高嘌呤饮食以防引发高尿酸血症或痛风，避免大量食用动物内脏、海鲜、浓肉汤、腐竹、豆皮等，避免饮酒，减少高糖食物摄入，如含果糖饮料、蛋糕、点心、蜂蜜、糖果等。水煮肉、弃汤吃肉也可减少嘌呤摄入。