1、《千金方》言:“当春之时,食宜省酸增甘,以养脾气。”春季宜少食、酸味,多食甘味食物,如大枣、山药、莲子等,以补益脾胃,间接调补肝脏。
2、民间有“春吃芽”的说法,应季绿色蔬菜,如豆芽、香椿芽、菠菜等,富含维生素和矿物质,有助于肝脏新陈代谢。保证蛋白质摄入,选择瘦肉、鱼类、豆类等,尤其是鱼肉,对肝脏修复有益。
3、减少油腻、辛辣食物和酒精的摄入。
肝主疏泄,情志过激易伤肝,春季养肝还要保持心情舒畅,通过不同方式缓解不良情绪:
1、踏青赏花,享受自然美景。观赏自然景观有助于刺激大脑分泌多巴胺等“快乐激素”,改善情绪状态,唤起人们内心积极向上的情感。
2、培养兴趣爱好,如绘画、书法等,通过艺术表达情感,安定心神。
3、与朋友多沟通,分享快乐和烦恼,不仅情绪得到释放,朋友的安慰和建议也能让人豁然开朗。
(杨歌)
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