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合理补钙需要结合饮食、生活习惯和个体需求,以下是一些科学建议:
1. 优先通过饮食补钙
高钙食物推荐:
乳制品:牛奶、酸奶、奶酪(吸收率高达30%)。深绿色蔬菜:芥蓝、苋菜、菠菜(焯水去除草酸后更利于钙吸收)。
豆制品:豆腐(尤其是北豆腐)、豆浆、腐竹。
坚果和种子:芝麻、杏仁、奇亚籽。
其他:带骨小鱼(如沙丁鱼)、虾皮、海带。
每日建议摄入量:成人:800-1000毫克(中国居民膳食指南)。青少年、孕妇、哺乳期女性、50岁以上人群:1000-1200毫克。
2. 促进钙吸收的关键因素
维生素D:帮助肠道吸收钙,可通过晒太阳(每日15-30分钟)、食物(鱼肝油、蛋黄、深海鱼)或补充剂获取(建议检测血液维生素D水平后再补充)。
镁和维生素K2:镁(坚果、全谷物)帮助钙沉积到骨骼,维生素K2(纳豆、发酵食品)引导钙进入骨骼而非血管。
减少干扰因素:避免高盐、高咖啡因(每日咖啡≤2杯)或过量酒精,这些会增加钙流失。;酸(菠菜、苋菜)和植酸(全谷物)可与钙结合,建议焯水或分开食用。
3.钙补充剂的选择(必要时)类型
碳酸钙(需随餐服用,胃酸不足者慎用)、柠檬酸钙(空腹也可,适合胃酸少或老年人)。
注意事项:单次剂量≤500毫克(分次服用吸收更好),避免与铁剂、某些抗生素同服。长期服用需监测血钙和尿钙,避免过量(>2500毫克/天可能风险)。
4.生活方式调整运动
负重运动(如步行、跑步、力量训练)刺激骨骼强化。戒烟:吸烟加速骨量流失。限酒:酒精抑制钙吸收。
5.特殊人群注意儿童/青少年
生长发育期需足量钙,优先食补。
孕妇/哺乳期:需额外补充(遵医嘱)。
更年期女性/老年人:雌激素下降加速钙流失,需结合抗阻运动和维生素D。
疾病人群:肾病、甲亢等患者需医生指导补钙。
6. 避免误区
骨头汤含钙极少(约2-4毫克/100克),且脂肪高。
钙片并非越多越好,过量可能增加结石或心血管风险。
建议:通过膳食评估自身钙摄入量,必要时咨询医生或营养师制定个性化方案,尤其长期服用钙补充剂前建议检测骨密度或血钙水平。
(郭诚诚)
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