你肯定有过这种感受：明明肚子不怎么饿，但脑子里疯狂想着炸鸡、奶茶、巧克力、冰淇淋……根本停不下来！你知道吗？这很可能不是你“嘴馋了”或者“意志力差”，而是你肠道的细菌，正在开一场关于“下一餐吃什么”的会议。

我们可以把肠道想象成一个庞大的“议会大厅”。里面住着好几万亿个细菌“议员”。“议员”有好有坏，它们的任务就是为了一件事——让你吃它们想吃的东西，好让它们自己活下去、壮大队伍。

 当你吃了蔬菜、全谷物这些膳食纤维后，肠道里的好细菌就会很“开心”，让你感觉很满足、饱腹感很强。

当菌群失调时，情绪容易低落，大脑就会更想通过吃高糖高油的“快乐食物”来获得即时满足。

肠道和大脑之间有一根直接的“电话线”，叫做迷走神经。肠道细菌产生的各种物质，能直接通过这根线，把“我要吃糖！”或者“我吃饱了！”这样的信息，传到大脑，来影响你的决定。

如果你长期爱吃甜食、烧烤、奶茶，你就把那些喜欢糖和油的“坏细菌”喂养好了。它们势力逐渐壮大，就会不停地给你大脑发信号：“快再去吃点甜的油的，我们需要！”

那些喜欢吃膳食纤维的好细菌，因为没有食物（比如你蔬菜吃得少），它们发不出“饱腹信号”，于是你的大脑就只听得到“坏细菌”吵着要“高糖高油”等食品的声音。    真可谓你喂给肠道什么，就决定了哪类细菌占上风，进而决定了你接下来会渴望什么食物。

所以说你不是一个人在吃饭，你是带着一个庞大的“肠道菌群王国”在吃，当你开始用健康的食物去喂养好细菌时，它们会越来越强大，并会回报你更稳定的食欲、更少的垃圾食品渴望、更容易产生的饱腹感，甚至更好的情绪。从现在起，从每一餐做起，坚持下去，你会惊喜地发现，管住嘴，不再是一件需要拼命靠意志力的“苦差事了”。

（内分泌科：李彦华）